VALOR NUTRITIVO DE LA MELAZA

· Tiene cantidades importantes de vitaminas y minerales.
· Es un alimento muy rico en las vitaminas del grupo B (a excepción de B1)
· Al contener hierro, cobre y magnesio ha sido siempre muy recomendada para las personas anémicas, asténicas, tras el parto o cualquier convalecencia.
Muchos deportistas la utilizan como cóctel "secreto" para no tener agujetas y recuperarse rápidamente del esfuerzo (a un vaso de agua se le añade una cucharadita pequeña de Vinagre de manzana y una cucharada sopera de melaza o "miel" de caña)El secreto es que esta fórmula es muy rica en Potasio, glucosa y muchas vitaminas.